Poivre vert frit

25g

Piquant modéré, plus fruité. S’utilise sec au moulin ou concassé sur un plat avant de le servir. Il agrémente à merveille les sauces au poivre vert, les gambas sautées, un magret de canard. Entier dans les terrines et foie gras, ou dans une salade verte.